À l'occasion de l'émission La Grande Balade, Julien Lapraille vous propose une recette rapide et rafraîchissante : Gaspacho de betteraves et fenouils grillés.

Ingrédients pour 2 personnes

4 betteraves précuites

1 dl fond blanc

1 fenouil

Q.S: huile olive, ail des ours seché,
persil frisé.


Retrouvez ici toutes les infos sur l'émission La Grande Balade - RTL-TVI 

1. Dans un bol-mixeur, mixez les betteraves avec le fond blanc et rectifiez l’assaisonnement.

2. Sur une poêle à griller bien chaude, posez le fenouil coupé en morceaux, laissez-le cuire et grillez-le bien. Ensuite, salez et assaisonnez d’herbes sechées et huilez pour apporter de la brillance.

3. Pour le dressage : gaspacho-fenouil et herbes sechées.
 

Bon appétit !

À découvrir

La randonnée des lacs | Circuits vélo en Wallonie

La randonnée des lacs | Circuits vélo en Wallonie
De la Plate Taille au Val Joly, cette balade cyclotouriste vous dévoile toute la beauté des Lacs de l'Eau d'Heure, pôle naturel et touristique majeur en Wallonie....
 


Jardins d'O de Nismes | Visite écologique en barque électrique

Jardins d'O de Nismes, visite écologique en barques électriques
Les Jardins d'O de Nismes sont un parcours écologique en barque électrique à partager en famille ou entre amis, à environ 1 heure de Bruxelles....
 


Villas de vacances Golden Lakes Village, Lacs de l'Eau d'Heure

Villas de vacances Golden Lakes Village, Lacs de l'Eau d'Heure
Que vous soyez amateur de nature, de confort ou d'activités sportives, le Golden Lakes Village est la destination qu'il vous faut. Situé aux Lacs de l'Eau d'Heure, le domaine bénéficie d'une situation idéale au cœur de la nature.
 


 

Brasserie des Fagnes

Brasserie des Fagnes, Bistrot De Terroir®
Entrez dans l'univers de la Brasserie des Fagnes de Mariembourg, découvrez l'art du brassage et son produit phare, la Super des Fagnes.